Traiteur

MÉDAILLON DE FOIE GRAS MAISON - JULIEN DUBROC

CARPACCIO DE CABILLAUD À LA BETTERAVE

TRUITE GRAVLAX DE LA BUÈGE REDFORD

SAVARIN DE SAINT-JACQUES, PERLE DE CITRON

TATAKI DE BŒUF À LA CORIANDRE, BAIE ROSE, SOJA, HUILE DE NOISETTE

ÉMINCÉ DE VEAU VITELLO TONNATO

PRESSÉ DE SAUMON EN GELÉE DE COMBAVA

CABILLAUD CONFIT EN BRANDADE, CRUMBLE DE FRUITS SECS, HUILE D’ARGAN

PRESSÉ DE SAUMON, ÉMULSION AU CITRON VERT

SALPICON DE THON EN MARINADE, PERLE DE YUZU, KIKKOMAN, CORIANDRE

PANNA COTA DE NOIX SAINT-JACQUES, ÉMULSION À L’ENCRE DE SÈCHE

MINI CROUSTADE DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS

MINI CROISSANT À L'EMMENTAL

MINI PIZZA NAPOLITAINE

MINI QUICHE À LA LORRAINE

MINI ROULÉ AUX LÉGUMES

MINI PÂTÉ À LA VIANDE

CRÉMEUX AUX FRUITS ROUGE & PASSION

MINI TARTELETTE PISTACHE FRAMBOISE

ROYAL CHOCOLAT

MINI BABA DE NOËL

MINI VÉRITABLE PARIS BREST

DÔME CITRON MENTHE

DUCHESSE CHANTILLY

TWIX